Paine de casa
Pentru cine urmareste acest blog va anunt ca am facut pentru prima data aceasta minunata reteta de paine si este grozva. Reteta am gasit-o pe internet si curiozitatea m-a facut sa o incerc si eu. Am incercat si uitati ce a iesit!
Si dupa ce v-am innebunit cu atatea poze sa va dau si reteta, desi repet: este pe net. Aceasta paine nu necesita decat rabdare si spun asta pentru ca dureaza 22h. Adica amesteci compozitia si o lasi pana a doua zi cand o bagi in cuptor.
Avem nevoie de:
1 kg faina
550 ml apa calduta
7 g drojdie uscata
2 lingurite rase cu sare
Se pune faina intr-un vas impreuna cu drojdia si sarea si se amesteca cu apa calda. Eu am amestecat cu mana pana am terminat toata apa. Se acopera vasul cu folie de plastic si se lasa la temperatura camerei 20h. Dupa cele 20h se presara masa cu faina si se intinde aluatul de paine cu mana. Se face un dreptunghi si se ruleaza partea dreapta peste partea stanga. Si inca o data capetele. Nu stiu daca se intelege dar nici nu cred ca are prea mare importanta. Trebuie sa-i dai o forma de paine. Se aseaza intr-un vas termoizolant cu hartie de copt putin unsa. Acest vas e necesar sa aiba capac. Eu am folosit 2 vase de yena pentru ca nu avem unul cu capac.
Deci puneti aluatul in vas, acoperiti cu capacul si mai lasati inca 1h si jumatate. Apoi incaziti cuptorul cam 30min. (acum depinde de cuptor) la o temperatura de 180 grade si introduceti vasul in cuptor cu tot cu capac. Lasati la copt pana e aproape gata. Ultimele 10 minute ungeti painea cu putin ulei deasupra si lasati fara capac sa se rumeneasca desupra. Asta e tot, deci rabdare ca de gustoasa e o adevarata paine densa si sanatoasa.
