Poftiti la masa

1 pachet piscoturi

1 cutie mica de frisca Hulala

4 oua

150 g zahar pudra

2 plicuri de cappuccino cu ciocolata

jumate ceasca de cafea concentrata

1 cana mare cu lapte

100 ml lichior, coniac,visinata sau alta tarie dupa preferinta

2 linguri de cacao pudra

Se dizolva cappuccino in laptele cald si se amesteca cu cafea si cu lichior (eu am pus visinata) In aceasta compozitie se vor inmuia piscoturile.

Se pregateste o tava si se va aseza primul strat de piscoturi.

Separat, pe aburi se freaca galbenusurile cu zahar pudra si cu jumatate de ceasca cu lapte pana se optine o crema. Se raceste si se amesteca cu frisca batuta bine si cu doua albusuri batute spuma.

Puteti adauga in spuma de albusuri si doua pliculete de zahar vanilat.

Apoi se trece la asamblarea prajiturii, un strat piscoturi, unul crema. Deasupra un strat generos de crema peste care se cerne abundent cacao

Aceasta reteta am preluat-o de la fiica mea, ea e specialista. Reteta e de la o profesoara de origine italiana, asa ca merita incercata.

Avem nevoie de:

un pachet de paste in forma de fundite, dar merge cu orice fel de paste

1 cutie mica de ciuperci (reteta originala e cu ciuperci proaspete)

1 pahar mare cu vin alb

1 pahar de suc de rosii de preferat un suc bun, gros facut in casa

jumatate pahar cu smantana de gatit sau o cutie mica ( eu am folosit Dorna cu 3% grasime)

4-5 linguri ulei de masline

cateva felii de sunca (se poate prepara si fara)

cascaval ras

vegeta, sare, piper

Se fierb pastele cu putina sare sau vegeta. Intre timp se calesc in ulei de masline ciupercile, se adauga sunca si se stinge cu vin. Se  adauga jumatate lingurita de vegeta, apoi sucul de rosii amestecat cu smantana si se lasa sa fiarba, amestecand din cand, in cand cateva minute. Se toarna sosul peste paste si cascavalul ras. Optional se poate adauga piper sau alte condimente.

Pentru cei carora le plac pastele e o reteta rapida si gustoasa mai ales ca sosul poate fi facut inainte si pastrat in frigider. Eu am folosit acest sos si la friptura de pui, dar bineinteles fara sunca.