Poftiti la masa

Gata, am terminat de pus si castravetii!! Spun asa pentru ca reteta e simpla, dar pana sa inchid definitiv borcanele dureaza trei zile. Dar merita, mereu am fost laudata pentru castravetii mei.

Si acum reteta:

4 kg apa

4-5 linguri de sare

400 ml otet

2 cani cu zahar

Acest conservant se pune in compozitie la final.

In borcan punem marar uscat,ceapa, hrean, piper, boabe de mustar si asezam castravetii. Fierbem compozitia fara sa adaugam conservantul si o turnam fierbinte peste castraveti. Acoperim borcanele si le lasam pana a doua zi. Vom repeta iar procedura de a da in clocot compozitia, o lasam putin sa se mai raceasca si o adaugam calda (nu clocotita) peste castraveti. In a treia zi repetam procedura, dar adaugam si conservantul in apa clocotita. Punem compozitia fierbinte peste castraveti si inchidem bine borcanele.

Eu am uitat si am strans bine capacul a doua zi, asa ca am ratat ultima runda sper sa stea bine si daca sunt opariti numai de doua ori (mizez pe conservant)