Poftiti la masa

Anul asta am avut destul de putin timp la dispozitie pentru a pregati mucenicii asa ca am recurs la metoda fara crestere deci fara maiaua obisnuita si mi-au iesit cei mai buni mucenici. Cel putin toti cei care au mancat colegi, prieteni au zis ca sunt deliciosi.

Si acum reteta:

3 oua

1kg de faina

1 cana cu lapte

jumatate de cana cu ulei

50 g unt

2 plicuri Dr Oetker de praf  Garant pentru aluaturi dospite

250 g zahar

zahar vanilat

nuca, miere coaja si zeama de la o lamaie pentru sirop

Am pus faina si praful Garant intr-un vas mai mare si am adaugat laptele caldut in care am topit zaharul si am inceput sa framant. Am adaugat apoi galbenusurile  si albusurile spuma dupa care am continuat sa adaug treptat uleiul si el caldut impreuna cu untul topit si am tot framantat. Se mai adauga putina sare si mirodenii. Nu am lasat deloc la crescut dar pana am pregatit tava cu mecenici pentru copt acestia au crescut vazand cu ochii. La prima tava am cam luat plasa ca nu am lasat suficient spatiu intre ei si au crescut prea mult.

Dupa ce i-am terminat am pregatit siropul din zahar lamaie (zeama si coaja) si putin rom. I-am trecut prin sirop apoi i-am uns cu miere si presarat cu nuca. Chiar au fost cei mai buni mucenici.